米糕的原材料就是大米 为不爱吃米饭的小宝贝做这道樱花🌸米糕 肯定是非常应景而幸福的事情啦
用料
| 大米 | 300g |
| 清水（纯净水） | 140克 |
| 凉白开水 | 30克 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 草莓酸奶块 | 1块 |
| 芝麻 | 若干 |
| 耐糖酵母 | 3.5g |
| 砂糖 | 60克 |
【樱花米糕】儿童小零食挑食宝宝超爱吃的做法
大米提前一夜浸泡 清水浸泡后倒出
加入145g清水打碎 加糖30g
越细越好 过滤测试 形成米浆
酵母3.5g加入凉白开30g内融化
倒入220g米浆中搅拌 放到一边盖上保鲜膜等待发酵1小时
60g未放酵母的米浆隔水蒸熟 大概5分钟
熟后这个样子
放入剩余的未放酵母的米浆中 搅拌充分（可以用搅拌机）
放入酵母发酵1小时的米浆 充分融合后加入砂糖30g 融合
倒入模具
加入你喜欢的葡萄干 芝麻等原材料 中大火蒸20分钟 闷5分钟拿出
倒扣 加草莓酸奶块捏碎的粉末 很美
