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儿童秋梨膏(无糖)

   来源:料理馆    阅读: 1.5W 次
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儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图

秋天广州天气实在是太干燥了,娃每天睡觉的时候咳得呀,做个秋梨膏给他润肺,又怕太甜会更咳,就没有加糖,味道还不错~他也爱喝

用料  

砀山梨 6斤
鲜百合 150克

儿童秋梨膏(无糖)的做法  

  1. 六斤砀山梨(这个梨本身就挺甜的,汁也很多)洗净去皮,皮不要扔单独放着,切块去核

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第2张
  2. 装梨的盆子是电煲的盆,满满一盆
    鲜百合掰开洗净
    (150g是因为超市一袋刚好是这个量,我感觉这个可以放得随意一点)

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第3张
  3. 梨子榨汁,先不用过滤,我用得那种手摇榨汁机

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第4张
  4. 把梨汁,梨皮,鲜百合一起放进锅里,大火烧开之后盖盖子转中小火熬30分钟左右

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第5张
  5. 儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第6张
  6. 晾得凉一点,不烫手了,先用纱布过滤,把汁水都挤出来,然后再用滤网滤一遍

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第7张
  7. 满满一锅

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第8张
  8. 开锅后会有浮沫,我都撇掉了
    火要自己控制,有人说可以大火但是我不建议,因为大火容易出好多泡沫溢出来。。我开得中小火,到了后期要盯着,时不时要搅拌一下

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第9张
  9. 因为没有加冰糖所以粘稠的不明显,我这个熬得可能就有点过了(熬了不到两小时),这个状态用铲子挑起来还是很轻松流动的状态,不过放进瓶子里冷却之后就稠了

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第10张
  10. 瓶子要提前拿开水烫过,无水无油,要趁热把秋梨膏倒进去,因为冷却之后稠稠得很难倒。。倒进瓶子后要等彻底冷却再盖盖子
    (这个瓶子是250ml的,六斤梨就出了这么点)

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第11张
  11. 给娃吃一次放一小勺,开水比较好冲开~

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第12张
  12. 娃爱喝,好像确实也咳得没那么厉害了~他开心就好~

    儿童秋梨膏(无糖)的做法步骤图 第13张

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