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新手糯叽叽雪媚娘

   来源:料理馆    阅读: 2.33W 次
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新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃

最近爱上了做甜品,一道快手零失误的新手甜品——雪媚娘,喜欢糯叽叽的胖友一定要尝试一下,比外面卖的要好吃,关键是想吃啥加啥,料足个大,一个管够!

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
牛奶 85克
黄油 15克
20克
馅料
奶油 120克
糖(奶油中) 8克
水果 适量

新手糯叽叽雪媚娘的做法  

  1. 准备面皮用料。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混合拌匀。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 过筛一次。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜,上锅大火十二分钟,糯米粉凝固后取出,趁热加入黄油。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将黄油和糯米团揉匀。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 揉好的糯米团放入保鲜袋摊平放凉,放冰箱冷藏两小时以上。我是前一天晚上做好糯米团,放入冰箱,第二天拿出来就可以用啦!

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取小半碗糯米粉,小火炒熟,作为手粉。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取出糯米团,分成27g每份的糯米团。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 在硅胶垫,糯米团,擀面杖上撒上手粉,用擀面杖摊成碗口大小的面皮。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 准备水果馅

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 打发奶油

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 打发至中性大泡

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 将奶油装入裱花袋,剪一个口子,面皮上挤一层奶油,铺一层水果,再盖一层奶油。像包包子一样收口。

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 整形放入托底,糯叽叽的雪媚娘就完成啦!

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 装入盒子,吃不完可以放冰箱冷藏,也可以和小伙伴分享!

    新手糯叽叽雪媚娘的做法步骤图,怎么做好吃 第16张

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