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懒人版自制雪糕、冰淇淋

   来源:料理馆    阅读: 3.26W 次
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懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法步骤图

暑假回家太无聊了,加上家里太热了,灵机一动就想着自己动手做雪糕吃😆。第一次做没想到超成功!!!

用料  

牛奶 250ml
冰淇淋粉 100克
红豆 适量

懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法  

  1. 准备好食材,电动打蛋器,雪糕模型,雪糕棍,冰淇淋粉,红豆,纯牛奶,准备好干净的容器(最好深一点)。

    懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法步骤图 第2张
  2. 倒入250ml的纯牛奶,100克冰淇淋粉(某宝有卖)冰淇淋粉本身有甜味所以不用再加糖了。搅拌均匀后,用电动打蛋器打发至奶油状(忘拍图了),静置15分钟,放入冰箱冷藏40分钟,再取出来搅拌一次,再入冰箱40分钟,取出搅拌一次,如此反复2-3次。

  3. 雪糕模型先插好雪糕棍,再倒入磨具,加入适量红豆,然后放入冰箱冷冻成型(约6小时)

    懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法步骤图 第3张
  4. 成型后就可以取出来脱模啦,超可爱有没有ヾノ≧∀≦)o?味道非常棒👍🏻,获得了家人及邻里的一致好评,我弟一会儿吃一根,用我打趣他的话就是我做的速度跟不上他吃的速度🙈。

    懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法步骤图 第4张
  5. 我一次性做的较多,就额外买了雪糕袋方便保存。

    懒人版自制雪糕、冰淇淋的做法步骤图 第5张

小贴士

1、如果一次性做的比较多可以按照这个比例叠加就可以啦,打发的食材一次性没用完可以入冰箱冷藏,等雪糕脱模成功了可以再倒进去一样的。
2、最好用电动打蛋器容易打发。
3、静置15分钟和入冰箱的步骤一定要按照方法来,不然容易有冰渣!!!严格按照我的方子一点冰渣都没有😁
4、我的方子比较甜,大家觉得太甜的话可以适当多加一点纯牛奶,不过加多了牛奶后不太好脱模,等的时间会有些久~
5、一袋冰淇淋粉我买的1kg大约做了七八十根雪糕

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