这个焗烤英式布丁里面的吐司用的是我自己烤的全蛋吐司,作为饭后甜点来说,这个味道相当不错,而且制作简单,家里如果有吐司没有吃完,还不知道如何是好,可以拿来做这个,绝对会让朋友拍手叫好！
用料
| 吐司 | 3-5片 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 香草精 | 3滴 |
| 砂糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 200ML |
饭后甜点--焗烤英式布丁的做法
吐司边缘切掉,切成2厘米见方的小块
把鸡蛋,细砂糖,淡奶油,香草精放在一个大碗中搅拌均匀,做成蛋奶液备用
将软化的黄油均匀的涂抹在烤碗的内壁里
将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后取出放入烤碗中,剩下的蛋奶液也倒入烤碗中,最后上面撒上葡萄干
烤盘中注入1-2厘米的热水,将烤碗放在烤盘中,放入预热好的烤箱中170度烤30分钟即可(如果烤制过程中没有水了,记得加点热水)
步骤图
小贴士
制作这个的吐司可以根据自己的喜欢改变,可以用白吐司,我用的全蛋吐司,也可以用全麦吐司,反正看你自己喜欢了,吐司块蘸蛋奶液的时候别太久,要不会变软很难拿起来的!
