宝妈上线啦,基本每次新的尝试都很成功,不枉费朋友们叫我吃货啦。哈哈哈,第一次分享,希望大家会喜欢,平时不太喜欢干巴巴吃红枣,稀饭里不太放,觉得麻烦,但红枣营养价值很高,那就试试做一次,刚好奶奶爷爷都喜欢甜食,送给爷爷奶奶尝过后,奶奶说好吃,以为我又买的呢😝与家人分享也是一种乐趣,就当是提前给宝宝做辅食练习吧。
用料
红枣 | 20颗 |
牛奶或奶粉 | 250ml |
红糖 | 100克或根据自己喜欢甜度增减 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 20克 |
安琪酵母 | 10克 |
低筋面粉 | 300克 |
白芝麻或黑芝麻 | 2克 |
不用烤箱滴自制枣糕的做法
先将大枣减成小粒状,去枣核。准备一碗红糖水。将全部的枣泡入红糖水中,大约泡20分钟
鸡蛋打入面粉,放发酵粉,适当滴放奶粉或牛奶,倒入红糖枣水,搅拌至糊状,后放少量植物油,我是用食用用代替。
保鲜膜封好,常温发酵40分钟左右。
碗刷油倒入,洒上芝麻,上锅蒸30分钟即可。
放凉后可以和家人分享啦
切成自己喜欢的样子就好,第一次做切滴不太美观哈。
小贴士
1如果放纯牛奶控制好红糖水的量。
2一边搅拌,一边加奶或者红糖水至糊状,稠酸奶状
3上蒸锅前可以放点葡萄干和去核红枣粒,洒芝麻。
4蒸锅,电饭锅,电压力锅我都试过了。蒸锅和电饭锅效果不错。