為了方便看 自己算了个自己喜歡的口感的比例 記錄一下
用料
| 红薯或紫薯 | 100g |
| 木薯粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 看自己口味 |
芋圓的做法
番薯皮洗净削皮，切小块（好蒸熟
烧开水，蒸熟番薯
蒸熟后趁热加入白砂糖，再把番薯压成泥
压烂后一勺一勺加木薯粉，每加一勺就用筷子搅拌成絮状，再用手压成面团。如果觉得太干了，可以煮点热水，也是一勺一勺加，每加一勺就看看面团情况。最后揉成不沾手的面团即可。（尽量用压的方式来制作面团）
然後揉成條狀 切成一塊塊就好啦。
水煮开 放芋圆进去。等到芋圆变大 看起来很弹牙就可以出锅了！
最后把捞出来的芋圆放进冰水里 这样会使芋圆更加有弹性。
平时喜欢的搭配：
芋圆的糖水可以选：A.练奶。 B.椰奶。 C.奶茶
配料：鲜奶冻 烧仙草 红豆 芒果 西瓜 西米
哈密瓜 ⋯⋯（喜欢啥放啥
小贴士
沒有圖 下次加（好多年过去了 我还是没有图…
