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搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)

   来源:料理馆    阅读: 3.37W 次
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搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图

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用料  

鸡蛋 3个(2个鸡蛋➕1颗蛋黄)
纯巧克力(65%) 135克
黄油 110克
细砂糖 30克
低筋面粉 30克
糖粉 适量

搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法  

  1. 搅一搅就可以成功的流心纸杯蛋糕0失败

    鸡蛋是2颗整的加一颗蛋黄,细砂糖30g,低粉30g,爱乐薇黄油110g,黑巧克力币135g(巧克力含量65%,也可选择巧克力砖切小块,要纯可可脂,不要用代可可脂)

    预热烤箱,上下220度

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油和巧克力放一起,隔水融化成液体

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋无需分离,加入30g细砂糖,打至颜色微微发白

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第4张
  4. 加入30g低筋面粉,搅拌均匀

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第5张
  5. 融化后的黄油巧克力液少量多次加入到面糊里,搅拌均匀

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第6张
  6. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第7张
  7. 挤进纸杯,六七分满即可,配方可以做6个,上下火220度烤8分钟!这个时间刚刚好有流心,时间越久就越没有流心状态哦

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第8张
  8. 出炉撒上爱乐薇零卡糖粉!😉😉

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第9张
  9. 只要把握好时间和温度,成功率特别高

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第10张
  10. 掰开看看,这诱人的能量小炸弹,一定要趁热吃呀,巧克力味浓郁醇厚,搭配一杯热饮完美

    搅一搅就能成功的巧克力熔岩蛋糕(心太软)的做法步骤图 第11张

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