想寻找一款能代替蛋糕的杂粮碳水,在自制南瓜窝头得到最挑剔的娃娃们的喜爱后,我就想试试看南瓜能否做蛋糕。
这个黑麦南瓜糕,切成小块,上面可以挤上奶油或搭配水果,家里有儿童蛋白粉的,可以用儿童蛋白粉做巧克力酱或草莓酱,美味和营养都兼得了。
用料
南瓜 | 一块 |
黑麦面粉 | 适量 |
天然麦片 | 适量 |
黑麦南瓜糕的做法
南瓜洗净蒸熟。
蒸好的南瓜去皮,搅成南瓜泥,然后加入黑麦面粉、天然麦片。
搅匀后倒入模具里。
上锅蒸20分钟左右。
稍晾一下,倒扣过来,一块黑麦南瓜糕就搞定了。这就是天然自带甜味的蛋糕胚了。模具形状可以自己换。