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【桂花糖芋苗】

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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「桂花糖芋苗」的做法图解 做法步骤

小芋头经过煮后变得软萌,入锅熬煮时加点小苏打,整锅转眼就变成红彤彤的颜色,快软烂的时候放入藕粉,让汤水变稠。热的时候吃很暖心,晾凉了,更是半凝的清甜

最重要的是,再加上一勺桂花蜜和干桂花。幸福是个很玄的词,不过吃了这一口时不禁觉得,幸福可能也就是这么回事吧?

桂花甜香,是大雨都带不走的味道,
让每个经过的人,随时都被照亮。

用料  

小芋苗 适量
藕粉 1袋
冰糖 适量
小苏打 1小勺
桂花酱 适量
干桂花 少许

【桂花糖芋苗】的做法  

  1. 芋头洗净,入锅蒸10分钟,放凉后去皮,切成小圆块并刮去棱角。

    「桂花糖芋苗」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 芋头入锅,加一小勺小苏打,适量冰糖,大火煮开小火慢炖至软糯,过程中汤汁会慢慢变红。

    「桂花糖芋苗」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将一袋藕粉加入一小碟冷水化开,倒入锅中拌匀,待藕粉变清透黏稠,关火。

    「桂花糖芋苗」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入适量桂花酱,搅一搅盛出,再撒上少许干桂花,完成!

    「桂花糖芋苗」的做法图解 做法步骤 第5张

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