简单易做但味道却一级棒,浓浓的茶香、香甜的奶味...比大多数奶茶店的都要香醇可口。我的最爱之一,早餐搭配西多士/三明治/馒头...下午茶搭配喜欢的小点心...幸福可以很简单.
用料
开水 | 两杯 |
牛奶 | 一支 |
红茶包 | 4包 |
糖 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
港式奶茶:茶浓奶香 - 奶茶粉丝的续命汤的做法
准备材料:我的是三杯的份量,可以根据自己的口味和量来调整,开水和奶的比例是2:1,三杯奶茶我一般用四包红茶,喜欢茶味更浓的可以多加茶包,喜欢奶味更浓的则少茶多奶。红茶包用车仔或立顿的就很好,开水滚着红茶包的味道太好闻了...
剪掉茶包的纸牌加开水两大杯先煮5-10分钟,小火滚煮,煮的时间越久茶味越浓。
加入牛奶继续煮开滚三五分钟,过程中把糖也加进去,因为后面加的炼乳也有甜味,所以糖的量和炼乳可以互换,喜欢奶香味多的可以少糖多炼乳。 一边把炼乳倒进准备装奶茶的空杯里,我喜欢更香醇的奶香味所以我是炼乳一大勺而糖少量,或只加炼乳不加糖或只加糖不加炼乳都可以,根据自己喜好调配。
关火,把滚热的奶茶倒进有炼乳的杯子里,搅拌均匀,一杯让人幸福感飙升的奶茶就做好了...
小贴士
如果想畅饮而无负担,可以用脱脂牛奶代替纯牛奶,用木糖醇代替砂糖和炼奶。