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咖啡蛋

   来源:料理馆    阅读: 2.88W 次
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咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃

想吃茶叶蛋,家里茶叶没了,看到了半袋咖啡,索性把咖啡当茶叶使,没想到味道还可以

用料  

鸡蛋
咖啡
八角、香叶、桂皮
生抽、盐、糖

咖啡蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮8分钟左右取出把蛋壳敲出裂纹

    咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃 第2张
  2. 砂锅里放入所有材料

    咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃 第3张
  3. 咖啡煮好去渣

    咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃 第4张
  4. 锅里倒入咖啡

    咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃 第5张
  5. 依次放生抽、盐、少许冰糖,大火煮开后转小火炖一小时关火,待锅里温度差不多不烫了再开大火煮开转小火煮半小时关火,再重复一遍,关火不开盖一晚上,第二天早上醒来可以就着早餐吃啦

    咖啡蛋的做法步骤图,咖啡蛋怎么做好吃 第6张

小贴士

放少许冰糖可以中和一下咖啡的苦涩味,我用的纯黑咖啡比较苦,如果用速溶咖啡可以不加糖

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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