鸡蛋冲咖啡

甘榜鸡蛋冲泡咖啡。本该是鸡蛋美录冲泡鸡蛋，不过我早上一定要咖啡。所以灵机一动角色代替。也是一样美味。

小时候妈妈时常冲泡这么补的早餐给我们喝。好久没有喝了，昨晚我妹夫泡。让我也想喝了。今早就开动。

冲这个鸡蛋是很技巧的，鸡蛋放大杯里把蛋黄稍微插破，让后煮滚开水，水一定要很滚很滚，水滚后冲入鸡蛋，稍微轻轻搅拌一下就不要再动了，等鸡蛋熟后就倒入咖啡或milo即可享用。

用料  

鸡蛋冲咖啡的做法  

1. 把鸡蛋打入杯里稍微插破备用

2. 把水煮开，一定要煮到很滚

3. 把滚睡冲入鸡蛋里

4. 轻轻拌一两下，过后静置一会儿，等蛋熟后倒入咖啡粉拌均即可想用

小贴士

当热水冲入鸡蛋后不要一直搅拌，因为会把蛋搅太散等下吃不到蛋的颗粒感。只是轻轻搅拌一下就不要动了。一会儿鸡蛋熟了才加入咖啡搅拌。