美酒加咖啡烤布丁大人的味道半小时超简单甜品无淡奶油

烤布丁非常简单绝对不会失手，红酒和咖啡的加入把普通的鸡蛋布丁变成了hot的高级感味道，重口味星人一定要试一下，如果不喜欢酒味可以把红酒换成牛奶，把水换成淡奶油会更香。半小时就能完成。

用料  

美酒加咖啡烤布丁大人的味道半小时超简单甜品无淡奶油的做法  

1. 准备好所有材料，红酒和咖啡任何牌子的都可以，烤箱开180度，预热5分钟。

2. 鸡蛋打散，加白糖搅拌至白糖溶化

3. 热水加咖啡粉加红酒搅拌均匀，成品酒味很重，不喜欢的朋友可以把红酒减半换成等量的水

4. 红酒咖啡液放凉

5. 两个液体混合起来

6. 用筛网过筛

7. 倒入小容器，放到烤盘里，烤盘里加一半高度的开水

8. 放进预热好的烤箱，烘烤25分钟

9. 这个配方做出来是很水嫩的布丁，喜欢浓稠口感的朋友可以加10g玉米淀粉或减少水量

10. 丝滑香甜，没有烤箱可以用蒸锅。

小贴士

不建议用牛奶代替水，可能会和酒精反应，发生沉淀。
布丁烤好后热吃，冷藏都好吃。