又到了可以疯狂吃小龙虾的季节。
十三香,蒜泥,芝士,麻辣,椒盐总有一款适合你。
在外面吃怕不干净,很多人会选择在家自己做。
然鹅,面对买回来的活蹦乱跳张牙舞爪的小龙虾。
怎么处理成了一个大难题。
作为一个吃小龙虾的专业户(吃了很多的那种)
特地总结出一套处理龙虾技巧。
希望能对你有帮助。
因为两只手处理,没法拍照。
所以菜谱里面全部是摆拍,摆拍,摆拍。
哈哈哈啊哈哈哈!!!
用料
小龙虾 | 够自己吃的就行。 |
小龙虾处理技巧(处理完头也可以吃)的做法
食指和大拇指捏住虾背的位置,这样不会夹到手。
其余三根手指贴在虾腹,捋直它。然后用刷子刷干净就行了。
下面这一步处理虾头,让虾头也可以吃。
拿好龙虾,从虾头眼睛靠下的位置斜向上剪一刀。然后把虾头里面的脏东西冲洗干净。
处理好的小龙虾,头部虾黄,其他脏东西就都没有了,最后把虾线抽出来就行了。怎么抽虾线,自己问度娘去。