原本这个蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕做法出自下厨房某位网友的,我自己加了坚果和混合麦片,给我家小女宝增加营养的,所以都敲碎了,忽然整个扔进去都行
用料
鸡蛋 | 个2 |
低筋面粉 | 克60 |
白糖 | 克40-50 |
黑芝麻 | |
ica麦片 | |
夏威夷果 |
坚果蒸蛋糕(码农版)的做法
盆隔水,放在60度左右的盆中,打入全蛋分三次打发,打发至干性,拿起电动打蛋器滴下,纹路不轻易消失
筛入低筋面粉切拌至无颗粒感
夏威夷果、ica麦片敲碎,我有石头盅敲,混入蛋糊中搅拌均匀
水烧开,放入蛋糊蒸12分钟左右
放凉倒模