用料
| 小米150克 | |
| 普通面粉300克 | |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 适量克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 20克 |
| 豆粉 | 20克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 红枣 | 10颗 |
小米面发糕的做法
小米用开水泡6小时以上
红枣洗净浸泡半小时
将浸泡好的小米与红枣放入料理机加入100毫升的水打成桨
把小米大栆桨放入面包机后，加入剩余的所有材料，加入100毫升的水，水的比例根据实际情况调整，（面团成型后稍软）
面包机调整到面包面团揉面30分钟
蒸锅铺上油纸，将揉好的面团放入后整形抹平，如果粘手，可以将手上抹点植物油
面团醒发至两倍大，开始蒸制（凉水），水开后半小时关火，焖五分钟。
制作完成
小贴士
水的比例很重要，面团成型后比平时的饺子面软。
