如果把清明买来拜祖先的烧肉就这样吃了不好吃，有点腻。于是用土豆来闷。我今天就做了这个菜，这是四个人的量。我家吃蔬菜比较多，大家可以根据自己家的情况进行增减。
用料
| 土豆。 6 | 个 |
| 姜。 几 | 片 |
| 酱油。 1 | 勺 |
| 盐 4 | 克 |
| 糖。 1 | 克 |
| 葱花。 少许 | |
| 烧肉。 8两 | |
| 水。适量 |
土豆焖烧肉的做法
用小刀刮皮，小心点，虽然削皮快，但把土豆最有营养成分的内皮也削去了。我们既要吃的好味道，也要吃的有营养。
把土豆切成块。这是4个人的量。
切好葱花和姜片。
先把烧肉炒出香味，然后再加上土豆，翻炒几遍后加上水焖大约25分钟（焖的过程要注意翻动，否则容易粘锅）。加上葱花就可以开吃了！
