家常炒酱的原料灵活，可以就地取材，做好的家常炒酱拌饭拌面条均可。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 白果 | 适量 |
| 竹笋 | 适量 |
| 6月香豆瓣酱 | 2大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 甜青豆 | 少许 |
| 洋葱 | 1/4 个 |
| 大蒜头 | 2瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
焖—家常炒酱的做法
鸡胸肉切丁，加少许淀粉、料酒、盐、胡椒粉，腌制备用。
甜青豆少许，备用。
白果去壳，备用。
竹笋淖水。
笋切丁，将洋葱切末，大蒜头切末，备用。
锅内油烧热，放入洋葱末和蒜末爆香，将腌制后的鸡胸肉丁放入，炒至变白，依次倒入甜青豆、白果、笋丁，翻炒至白果变透明，加入2大勺6月香豆瓣酱与2大勺清水，中火翻炒，加适量白糖调味，大火收汁，装盆。
用料灵活的家常酱做好了。
