小时候总是爱吃这道菜，现在过年的时候吃够了大鱼大肉，想起妈妈做的炒焖子，真是别有一番风味啊。
用料
家常炒焖子的做法
淀粉放在小碗里，妈妈说不能用玉米淀粉，其他的都可以。
淀粉里加温水搅拌
搅拌到粘稠为止
将胡萝卜，葱，尖椒切成丁备用
锅里加油，烧热，加入葱花，胡萝卜丁，尖椒丁，加水
加一勺盐，一点点味精，一点点十三香。
将淀粉水倒入锅中，不停地搅拌
不停地搅拌，直到没有白色的淀粉。。。
出锅，成功。。。超级赞！！
