用料
鲍鱼干焖肉的做法
小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天（48小时），中间换水3-4次。可以一次多泡发一些，泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，随吃随取比较方便。
泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛羊、猪等都可以。
