十月的闸蟹肉肥膏多配上鹅肉一起焖煮,是两种材料相互融合更加美味!
用料
闸蟹焖鹅的做法
1.鹅洗净砍块控水,放蚝油,生抽,料酒腌制半小时。蟹用刷子刷净去除费料一开四备用
2.热锅下油鹅肉煸炒片刻后装起,重新烧油爆料头再放入鹅肉翻炒,加入适量清水焖煮20分钟后,加入闸蟹继续焖煮15分钟左右就可以出锅了