今天去市场看见新鲜的光鱼,突然想吃光鱼焖豆腐了,今天个大家分享一下做法。
用料
光鱼焖豆腐的做法
将光鱼剖腹洗净
葱姜切成小碎块
等油热了将葱,姜,花椒,豆瓣酱放进去抄出香味
将光鱼放进锅里,然后倒入清水。刚好沫过光鱼即可。
将豆腐切块放入锅内,大火焖10分钟,换小火再焖10分钟完成
快出锅的时候将准备好的韭菜放进去去腥提味
出锅喽