用料
| 大米 | 2杯 |
| 香肠 | 3根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇 | 6朵 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 耗油 | 2汤勺 |
| 生抽 | 4汤勺 |
| 老抽 | 半汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
广肠切菱形片，胡萝卜切条，洋葱切块，香菇切块，大蒜切片备用
大米洗干净放入电饭煲备用
锅里放油爆香大蒜，放入香肠翻炒出油(约2分钟)加生抽，老抽，料酒翻炒几下上色入味。
放入胡萝卜翻炒1分钟
放入洋葱，香菇继续翻炒1分钟。
加入耗油，食盐，鸡精翻炒2分钟
炒成这样就到位了，准备出锅。
炒好的菜放入电饭煲里的大米上面
将菜均匀的铺平，倒入2杯半热水，电饭煲加盖，定时15分钟。
时间到揭开盖，上下翻腾搅拌匀
小贴士
另外一种方法，在往碗里装着的时候，撒几粒葱花，加点绿色好看又好吃
