好吃软烂的牛腩，带着淡淡的红酒香味！
我做的口味会偏清淡，喜欢咸香一点的可以自己在煮开后试下口味，再适量加盐或者酱油。
关于份量：4-5人食
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 白萝卜 | 1小个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 大葱 | 1小根 |
| 红酒 | 1小瓶（180ml） |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 4-5个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 腌牛腩的料 | |
| 料酒 | 3勺 |
牛腩切成小块，3勺料酒均匀搅拌后，腌制15分钟，沥干备用。
小白萝卜1个，土豆1个，切块。
然后用油煎熟牛腩，倒入土豆，白萝卜，倒入红酒1小瓶，大概180ml，一碗水，加入八角4-5个，桂皮2块，大葱一小段，蒜头1瓣，红辣椒2个。（红酒我买的一小瓶刚好）
大火煮开后。倒入电饭锅。撒少许黑胡椒粉。然后选煮饭键，熟了就可以啦。牛腩就很软烂啦！
刚出锅的牛腩！
倒入砂锅中保温。
小贴士
关于牛腩：用料酒腌制一下可味，或者开水过水焯也可以。煎牛腩时先沥干。
喜欢红酒味的可以适量再加入更多的红酒。
关于份量；4-5人食。
