用料
家庭简易版排骨焖饭的做法
排骨洗净泡出血水、焯过一遍捞起备用。
锅中放油、下冰糖、炒出糖色之后下排骨翻炒、然后加入料酒加入生抽、翻炒之后加入老抽、然后加入高汤或者热水。烧开。
大米洗净、控干。加入红烧排骨的汤汁、确量好水量之后再下排骨。一起放入电饭煲开启煮饭模式。
米饭快煮好的时候、在刚才红烧排骨的炒锅里炒玉米青豆、荤素搭配、营养更高、颜色也更加好看。
最后把炒好的倒进电饭煲里 把排骨和饭一起搅拌均匀。让排骨的油脂和米饭均匀结合、再扣盖子焖上十五分钟。就可以开吃啦～
