用料
| 排骨 | |
| 土豆 | |
| 豆角 | |
| 冬粉 | |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 香菜 | |
| 花椒 八角 |
洗净排骨，冷水下锅至滚末出来，倒入盆中冷水冲洗干净备用。
准备葱段，姜片，蒜丁和八角花椒。
热锅热油，倒入葱姜蒜八角花椒炒出香气。
倒入排骨，翻炒至油水出来。加入水或高汤，2勺生抽2勺老抽，再放料酒和蚝油，中小火焖25分钟。
打开锅盖撒入些许糖，倒入冬粉(最好把冬粉放置锅底，这样炖出来冬粉更糯)
再加入土豆块和断生后的豆角(断生就是少油煸炒豆角至熟)，再加入一些水，焖15分钟。
装盘，撒入香菜叶。香喷喷的豆角土豆粉条排骨出锅啦!
