2020年3月的第一天,和家人一起共度的美好时光,当然少不了各种美食的陪伴。那天的鳕鱼,有黄油柠檬汁的搭配,不但颜色温馨、而且味道包含着黄油的奶香和柠檬的清新,香而不腻,外酥里嫩,两个小朋友喜欢的不得了。
用料
鳕鱼 | 300g |
柠檬 | 半个 |
黄油 | 30克 |
橄榄油 | 25克 |
海盐综合香料 | |
青豆 | 克 |
黄瓜 | |
玉米 | |
迷迭香 |
【黄油柠檬香煎鳕鱼】的做法
准备工作
配料:青豆、黄瓜、玉米、柠檬、西柚、
蓝莓、迷迭香
工具:学厨岩石创意餐盘、
学厨电子秤、
摩飞多功能锅
准备好玉米粒、青豆、蓝莓、西柚
黄瓜
准备淀粉和黄油;
鳕鱼表面水分擦干,用海盐综合香料、柠檬汁、迷迭香、橄榄油腌制;
摩飞锅中火煎至鳕鱼表面金黄待用;
小火加热黄油、柠檬汁,黄油融化后,加入水解淀粉,搅拌均匀即可;
淋上黄油柠檬酱汁即可。
摆盘