叉烧味的煎猪排🤣味道不错~嘻嘻(♡˙︶˙♡)
用料
香煎猪排~的做法
猪排洗净。(选择猪的梅柳部位最佳)
加入料酒1勺、生抽老抽各1勺、淀粉2勺
加入适量盐、鸡精、和花椒粉
加入蒜末和姜之后用手按摩片刻,使调料充分腌制。腌制10分钟左右
锅里不放油,将猪排放入锅中,每隔15秒左右翻一面。煎至变色时,涂抹1勺蜂蜜。
煎好切条。
大葱切条,爆香
倒入猪排条,翻炒均匀出锅
在上面洒一些孜然粉和芝麻。
小贴士
1.实践出真知,不加淀粉,因为猪排表面部分会煎糊!