豌豆泥配香煎鲜虾

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用料  

豌豆泥配香煎鲜虾的做法  

1. 200g豌豆倒入锅中，加入冷水盖过豌豆,加入一勺盐。
   1瓣大蒜切成两半，一半放入锅中和豌豆一起煮熟大约5到10分钟。
   因为Eva用的是冷冻豌豆，中火煮了约10分钟

2. 煮豌豆的时候把解冻的鲜虾正反面撒上盐和胡椒

3. 热锅中倒入橄榄油，放入剩下的半片大蒜，倒入鲜虾，中火煎至两面焦黄，收汁
   ，然后盛出

4. 50g培根细切成丁，倒入刚煎过鲜虾的锅里，让培根裹上虾的鲜味。中火将培根煎干

5. 煮熟的豌豆、大蒜及汤汁一起倒入料理机中，加入少量胡椒，4勺牛奶，搅拌成豌豆泥。
   将煎好的培根和一小碗米饭(约150g)和豌豆泥一起用勺子搅拌均匀

6. 慢慢将豌豆泥饭倒在盘子中间，饭边摆上鲜虾，少量培根，欧芹叶做边缘装饰。
   最后整个盘子上撒上帕玛森奶酪

小贴士

鲜虾和欧芹一起入口，味道也是极好的啦
给自己倒上一杯白葡萄酒
带你的味蕾和心一起去诗和远方