用料
鸭血粉丝肥牛火锅的做法
锅中倒油，放入葱段，姜片，蒜瓣，爆香。
加入牛油火锅底料，翻炒。
加入600ml清水。
加入料酒十毫升，糖十克，一块腐乳翻炒。
等腐乳化开，水沸腾后，加入粉丝鸭血先煮，最后放肥牛。
盛碗时，先盛血豆腐打底，再盛其余食材。上面撒孜然粉和花椒粉炸的熟油，最后可以撒些小米辣，小葱。
