周五下班后和同事去市场买了3只猪蹄，
一只差不多1斤，3只够5口人吃啦，
做出来之后简直太好吃，
忍不住想分享我的美好“食”光。
很快收藏和照做起来吧。
用料
| 猪蹄 | 3只 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 冰糖 | 3克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 2勺 |
红烧猪蹄(无敌软糯)的做法
凉水锅下入猪蹄，加入料酒、生姜去腥，待水烧开，把白沫搞走。
烧油，加入冰糖给猪蹄上色，反复翻炒，金黄色为好
加半罐啤酒和水，盖过猪蹄(一次性加够），放入调料
用砂锅小火闷2小时
精髓1：用砂锅
精髓2：小火炖个2小时哇
精髓3：中途少揭锅
哇噢，超级香，超级软，超好吃。
说实话我还没吃几块，就被家人暴动吸入完了。
看到他们吃，我真是开心极了！
这不就是家的感觉么。
嘻嘻嘻嘻。
