用料
超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法
准备花椒10-20颗，生姜切片，大蒜2-3瓣，桂皮两片，八角1-2颗，香叶一片，冰糖适量，小米椒一个。
鸡爪切两半，加入姜片和桂皮 ，下锅煮三分钟后捞出
热锅上油放冰糖，小火炒糖色。
加入鸡爪（可以放点酒）翻炒上色
加入温水没过鸡爪
加入图1的配料和适当的盐、孜然粉、干辣椒，大火烧开后转小火盖上盖子焖煮20-30分钟
大火收汁，起锅。还可以撒点葱花或者芝麻
