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红烧

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【步骤图】纯素· 冰糖黑土豆做法,纯素· 冰糖黑土豆的食谱做法

纯素· 冰糖黑土豆

每次长途跋涉去某一家素食自助餐，就是为了吃这个味道的土豆，终于～终于～被我找到做法了，虽然第一次做，改良了配方，味道非常接近！后续再改良……用料小土豆一斤老抽适量冰糖适量黑胡椒粉适量生抽适量油适量纯素·冰糖黑土豆的做......
12-24
红烧牛尾（自用）的做法和步骤图解 红烧牛尾（自用）怎么做最正宗

红烧牛尾（自用）

用料牛尾克葱段根姜片片八角2个香叶2片花椒粒老抽生抽胡萝卜红烧牛尾（自用）的做法胡萝卜滚刀切，大葱切段，姜切片多余的肥肉部分切成片，炼少许牛油，放入牛尾煎至表面微黄，盛出不换锅，加点油，爆香葱段、姜片、八角、花椒、香叶，倒......
01-27
【步骤图】（简易版）红烧鸡翅根做法,（简易版）红烧鸡翅根的食谱做法

（简易版）红烧鸡翅根

用料鸡翅根8个冰糖一块盐适量料酒一碗姜几片生抽一大勺老抽2勺八角2个（简易版）红烧鸡翅根的做法鸡翅焯一下准备材料（有时间就用酒酱油盐腌制半小时）下油锅香一个煎一煎放生抽老抽盐（别搞太咸）一碗酒加水大概背景这个位置加......
12-22
【步骤图】Q弹多汁的红烧鸡爪做法,Q弹多汁的红烧鸡爪的食谱做法

Q弹多汁的红烧鸡爪

用料生抽2勺老抽半勺上色姜3片料酒1勺花椒20粒八角1个干辣椒3个大蒜3-4瓣香叶1片桂皮1块冰糖少量耗油2勺鸡爪9只啤酒一瓶Q弹多汁的红烧鸡爪的做法鸡爪加入葱段烫下，洗去脏东西，冷水过下更Q弹热锅，加入鸡爪（要沥干水分不然......
12-25
【步骤图】长手就会无脑版怪味红烧鱼做法,长手就会无脑版怪味红烧鱼的食谱做法

长手就会无脑版怪味红烧鱼

上海疫情好不容易团到的活鱼，开启了我的第一次杀鱼tip！不想象简单一点，我顺便把杀鱼攻略写一下，1⃣️首先买到的活鱼可以选择用刀背敲晕，或者摔晕，或者不放水窒息一会（我比较建议这种，省事儿）。2⃣️然后去鱼鳞（用刀背逆着鱼鳞生长......
12-26
红烧藏香猪肉的做法和步骤图解 红烧藏香猪肉怎么做最正宗

红烧藏香猪肉

今天中午做的这碗红烧肉真是太好吃啦！～肥肉不腻，瘦肉不柴😋用料藏香猪肉600克红烧藏香猪肉的做法肉切块，放料酒焯水；焯水后，没放油，直接放温水没过肉块（在温汤，吃的都是温泉水），料酒，姜丝，生抽，老抽，蚝油，大火烧开后，转小火炖40分钟至......
12-27
【步骤图】💯快手-肉沫烧汪丫鱼做法,💯快手-肉沫烧汪丫鱼的食谱做法

💯快手-肉沫烧汪丫鱼

娃娃难得周末想吃鱼，不想吃红烧的，也不吃炖的，就用了烧臭鳜鱼的方法烧了，省去了油炸鱼皮的过程，也不用担心鱼皮不能完好无损。用料姜4片前夹肉（偏瘦）60克汪丫鱼3条蒜蓉辣酱2-3勺葱1根小米辣2根线椒1根八角1个糖适量料酒老抽......
12-31
【步骤图】简单上手且不放油的红烧肉做法,简单上手且不放油的红烧肉的食谱做法

简单上手且不放油的红烧肉

都是自己瞎琢磨的😋记得要好好吃饭哦❤️用料五花肉1000克金针花一把香菇5朵鹿茸菇一把蒜两瓣姜三片冰糖适量生抽3勺耗油1勺盐适量鸡精适量香叶2片简单上手且不放油的红烧肉的做法我准备了香菇，鹿茸菇，金针花一起炖煮，特别......
12-29
简易版红烧鸡翅的做法和步骤图解 简易版红烧鸡翅怎么做最正宗

简易版红烧鸡翅

我每次做菜都是随心所欲的，家里有啥用啥。用料鸡翅中9个姜3片八角1个干辣椒4个生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量简易版红烧鸡翅的做法材料：鸡中翅葱姜蒜干辣椒八角香叶桂皮没有可以少些佐料我这次就少了挺多佐料的鸡中......
01-05
【步骤图】红烧牛肉极致美味版做法,红烧牛肉极致美味版的食谱做法

红烧牛肉极致美味版

跟一个大师学的，回家做了之后感觉比外面卖的红烧牛肉更好吃，剩下的汤底下面吃可比康师傅红烧牛肉面，当然，工序来说，要比那些快手的要复杂些用料牛肉600克大葱1根姜6片蒜3瓣八角1个花椒8粒干辣椒0个(能吃辣就放两个）美极鲜3......
12-29
【步骤图】零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅做法,零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅的食谱做法

零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅

配料简单，家里的娃一餐吃了4个用料料酒1-2勺生姜2-3片大蒜2瓣生抽2勺老抽1勺冰糖适量食用油适量零难度好吃的红烧鸡腿+鸡翅的做法鸡腿+鸡翅用冷水多洗几遍，清洗干净，在上面划几刀，烧的时候更入味哦。冷水下锅出水，放一片生......
12-29
不过油的狮子头的做法和步骤图解 不过油的狮子头怎么做最正宗

不过油的狮子头

健康不过油，美味不减分！用料猪腿肉适量老姜4片榨菜1包老抽1勺生抽3勺鸡汁1勺白胡椒粉适量五香粉适量盐适量糖适量鸡蛋1个面粉适量以上是狮子头里的料以下是狮子头之外的料老抽、生抽、糖、开水适量不过油的狮子头的做法......
12-27
鲍鱼全蛋红烧肉的做法和步骤图解 鲍鱼全蛋红烧肉怎么做最正宗

鲍鱼全蛋红烧肉

用料鲍鱼12只鱼条肉带皮五花肉1000克五花肉水蛋调料生姜片5-6片生姜姜片姜生抽两大汤匙勺老抽一大汤匙勺山楂10克醋1小勺料酒一大汤匙勺酒冰糖30克糖鲍鱼全蛋红烧肉的做法带皮五花肉切成麻将大小的肉块，在清水中浸泡，浸......
12-31
简单好吃：红烧耙鸡脚做法，红烧耙鸡脚的做法大全

红烧耙鸡脚

用料鸡爪只红烧耙鸡脚的做法鸡脚洗干净，焯水去血渍。（或用盐水泡一个小时）准备大料，葱姜，干辣椒，草果，八角，桂皮，香叶放入高压锅，放入大料，鸡脚，盐，老抽。倒水淹没鸡脚高压锅压40分钟捞起鸡脚备用，去除佐料准备洋葱，葱姜蒜油锅放入冰......
12-31
【步骤图】超级简单超级好吃的红烧鹅肉做法,超级简单超级好吃的红烧鹅肉的食谱做法

超级简单超级好吃的红烧鹅肉

在网上订菜的时候偶然看到了有卖冷冻的农家草鹅块感觉很不错的样子就买来试试果然味道不错😋用料鹅肉500g姜5片葱少半根料酒30ml花椒，八角，香叶，桂皮看着放干辣椒5个生抽2勺老抽1勺盐适量冰糖7-10块超级简单超级好吃的红......
01-09
【步骤图】红烧茄子少油煎锅版做法,红烧茄子少油煎锅版的食谱做法

红烧茄子少油煎锅版

自行记录用料长茄子1根淀粉适量猪牛肉馅200g肉馅腌料料酒淀粉胡椒姜豆瓣酱茄子酱汁糖耗油酱油淀粉水红烧茄子少油煎锅版的做法1.茄子+盐腌制去水，轻油小火慢煎至变软。2.肉馅腌制（料酒胡椒淀粉一勺豆瓣酱/甜面酱）。3.调......
12-22
【步骤图】「上海味道」红烧大排做法,「上海味道」红烧大排的食谱做法

【上海味道】红烧大排

可以用大排肉也可以用猪颈肉用料猪颈肉/大排500克蛋清1个生抽1勺料酒1勺玉米淀粉适量老抽2勺生抽1勺糖2勺姜2片小葱2根【上海味道】红烧大排的做法肉切片敲打到1.5倍大1个蛋清，1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制半小时大排两面裹......
12-29
红烧素肉莲藕的做法和步骤图解 红烧素肉莲藕怎么做最正宗

红烧素肉莲藕

喜欢素食主义者看过来，这是一道甜酸微咸，鲜香美味的素食，制作简单！用料花生蛋白素肉适量莲藕1根水果柿子适量番茄沙司适量花椒、大料、葱姜蒜、糖、盐、醋、生抽、味极鲜、蚝油、鸡精、麻油适量红烧素肉莲藕的做法莲藕洗......
01-02
酥软红烧大排的做法和步骤图解 酥软红烧大排怎么做最正宗

酥软红烧大排

用料大排块淀粉勺姜片八角料酒勺老抽勺生抽勺冰糖葱热水耗油酥软红烧大排的做法准备几块大排或者猪里脊肉片，用刀背把肉拍松，两面裹淀粉（不用讲究淀粉种类）。油稍微多放点，但也别太多。切姜片和八角爆香，会炒糖色的这个时候......
12-29
红烧豆腐（3⭐）的做法和步骤图解 红烧豆腐（3⭐）怎么做最正宗

红烧豆腐（3⭐）

用料豆腐1块肉沫100克洋葱（可放可不放）1/8个葱蒜豆瓣酱1勺生抽老抽糖胡椒粉味精生粉姜鸡精勺红烧豆腐（3⭐）的做法肉沫+料酒+生粉+一点点盐，拌匀，静置30分钟葱、姜、蒜切沫（娃不要吃姜，觉得辣，所以我把姜切了条，方便吃的时候挑出......
12-29
【步骤图】㊙️制红烧肉｜色泽红亮🥩肥而不腻做法,㊙️制红烧肉｜色泽红亮🥩肥而不腻的食谱做法

㊙️制红烧肉｜色泽红亮🥩肥而不腻

入口即化，好吃到飞起，一口气炫两碗米饭🍚过节我家总会做的光盘红烧肉，老少皆宜，做法超简单用料五花肉500克鸡蛋2个冰糖5颗大葱1根姜1块八角2个香叶4片桂皮2块生抽2勺老抽2勺料酒1勺蚝油1勺㊙️制红烧肉｜色泽红亮🥩肥而不腻的......
01-07
湘味红烧排骨的做法和步骤图解 湘味红烧排骨怎么做最正宗

湘味红烧排骨

在北京吃了这么多次排骨，大部分是做汤，很少吃到正宗的爆炒排骨，今天正好买到了好切的肋排(不知道是刀不好还是力气小。。)，试一试，味道还真不赖！用料排骨500克姜4片酱油2勺豆豉10颗左右盐1勺蒜瓣葱根啤酒半厅辣椒半个老抽1.......
01-11
【步骤图】红烧鲳鳊鱼（厨房小白也可学会）做法,红烧鲳鳊鱼（厨房小白也可学会）的食谱做法

红烧鲳鳊鱼（厨房小白也可学会）

买了两条品质很好的野生长尾银鲳鳊鱼起锅烧油送鲳鳊鱼上路用料野生长尾银鲳鱼2条老抽2勺生抽2勺料酒2勺姜无数片蒜无数瓣盐一丢丢克红烧鲳鳊鱼（厨房小白也可学会）的做法鱼洗干净沥水完了，正反抹上一丢丢盐（防止粘锅）放那备......
12-25
【步骤图】红烧鸡肉，家人的最爱，巨下饭做法,红烧鸡肉，家人的最爱，巨下饭的食谱做法

红烧鸡肉，家人的最爱，巨下饭

特别下饭的红烧鸡块用料鸡肉半只生姜1块料酒1勺盐适量红烧酱油1勺蚝油1勺青椒1个鹌鹑蛋10个左右红烧鸡肉，家人的最爱，巨下饭的做法准备好食材鹌鹑蛋提前煮熟去壳，用刀在鹌鹑蛋上划几下锅中放入油，放入鸡肉下去炒香炒到鸡......
12-30
【步骤图】（焖煮炖）红烧鸡翅做法,（焖煮炖）红烧鸡翅的食谱做法

（焖煮炖）红烧鸡翅

vivi女孩集合，跟着vivi姐学做的红烧鸡翅，诚不欺我，食材和做法都很简单，加入灵魂啤酒，更加的香，真的好好吃，快去试一下吧~用料鸡翅中5个鸡小腿3个（焖煮炖）红烧鸡翅的做法提前准备好食材。（不粘锅不用放油）鸡翅煎至两面焦黄。加辛......
12-30

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