用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
【饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】红烧杏鲍菇鸡胸肉的做法
杏鲍菇切花刀，鸡肉切片下盐和胡椒粉腌制。杏鲍菇切的时候要注意下刀的力度，不要切破咯，花刀有利于酱汁渗入，口感也变好了。
酱汁调配，蚝油生抽糖陈醋按照配料表的比例混合，有老抽的话可以添加，颜色会更好看，陈醋主要是提鲜的，不要下太多不然就偏酸了。
下油先爆香蒜，先把鸡肉炒熟再加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇变软后加入酱汁，盖锅盖中火焖煮，看到汁水变浓稠后转大火加入淀粉水收汁，完成出锅！
出锅时汁水是图片这种程度就可以啦
配上白米饭好吃哭了，鲜甜！
小贴士
其实可以不加鸡胸肉的，只是因为只吃一道菜所以想着荤素搭配就加上了
![【步骤图】红烧鸡胸杏鲍菇—减脂期解馋必备菜 [ 原创 ]做法,红烧鸡胸杏鲍菇—减脂期解馋必备菜 [ 原创 ]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/aad4/f186/aad484bc431ef41bf688358c93e5099a494dbae1eecea8196b1665f512379433685e31d6085ef2e92d9d-s.jpg)
