此菜谱使用美善品料理机制作,全程不用加水,不用看锅。味道棒棒哒!你和大厨间只有一台小美的距离!(咨询美善品料理机可留言!)
用料
五花肉 | 500克 |
鲍鱼 | 10只 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 20克 |
姜 | 2片 |
糖 | 25克 |
八角 | 2个 |
西兰花 | 10朵 |
葱 | 二根 |
油 | 20克 |
将鲍鱼去肉脏开花备用,五花肉清洗备用
主锅内放油、葱、姜、八角3分钟V小勺爆香
放入肉及剩余所有材料40分钟100度反转小勺,最后5分钟放入鲍鱼。煮好后先放锅内。
煮好后放锅中30分钟焖好再盛出,盛出前5秒反转速度了3裹汁!再将西兰花氽水后摆盘。
小贴士
肉切3*3大小合适,如使用土猪肉可延长烹煮时间10分钟,焖好盛出前如汁水多可再5分钟v反转小勺收汁!