超喜欢这类美食，但是外面店里做的太咸，太辣或太鲜，总是不成心……于是自己在家DIY吧😄
用料
| 虾 | 20只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 若干 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 青尖椒 | 半个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 腐竹 | 半根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 香菜 | 少许 |
菲家干锅虾的做法
食材根据自己喜好准备好
*土豆切片后侵入盐水中
*虾清理干净后开背，用料酒，盐，白胡椒粉腌制
虾裹面粉在雅格28炒锅里用橄榄油两面煎黄备用
土豆片也同上
放葱姜蒜干辣椒用橄榄油爆香，入豆瓣酱爆出红油
加入提前准备好的蔬菜翻炒均匀，加入1勺料酒盖盖后炒3分钟
把之前煎好的虾和土豆片一起放入锅中加生抽，糖翻炒均匀
加入香菜，美味的干锅虾出锅喽
小贴士
*虾一定要先腌制这样好入味
*食材根据自己口味可曾减
