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自制浓稠酸奶(酸奶机版)

   来源:料理馆    阅读: 1.39W 次
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自制浓稠酸奶(酸奶机版)的做法步骤图

用料  

牛奶(全脂) 1000克
白砂糖 80克
菌粉 1克

自制浓稠酸奶(酸奶机版)的做法  

  1. 1.酸奶机自带的瓶子用开水烫过,消毒,或者放进消毒柜消毒,一定要清洁,消毒到位。

    自制浓稠酸奶(酸奶机版)的做法步骤图 第2张
  2. 2.准备一个烫过的容器,无水,无油的,倒入一半牛奶,倒入糖,用微波炉加热,或者隔水加热,让糖融化。

  3. 3.融化好糖之后,加入另一半牛奶,这样牛奶就不会太热,试一下,不超过45°就行,最后加入菌粉,搅拌均匀,融进去,暂停一会,看看还有没有浮上来的菌粉,有的话再继续搅拌一下。

  4. 4.把搅拌好的奶倒进瓶子里,盖好盖子,酸奶机里加入45°左右的水,放到瓶盖以下的地方的深度就行,最后盖上顶盖,选择酸奶功能,现在是冬天,我选择了11个小时的,晚上七八点做,第二天早上早餐就可以吃了,可以放冰箱冷藏过再吃,口味更好。

小贴士

提示:所用到的器具,必须消毒到位!

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