收藏菜谱——《小岛老师的泡芙》
把泡芙做成自己喜欢的数字，为生日或纪念日献上数字泡芙应该很有意思。
用料
| 基础泡芙 | 1/2的量 |
| 南瓜奶油酱： | |
| 基础卡仕达酱 | 200克 |
| 南瓜（冷冻） | 100克 |
| 肉桂粉 | 少许 |
| 糖粉 | 1大匙 |
| 另：糖粉、可可粉 | 各2小匙 |
数字泡芙的做法
泡芙皮做法参考：，使用基本量的1/2。
烘焙纸的反面画上14～15cm长的自己喜欢的数字，铺在烤盘上。用直径1cm的圆形花嘴装进裱花袋里，再装入泡芙面糊，沿着提前画好的数字挤2个。
喷上水后和基本泡芙
南瓜放进微波炉加热5分钟左右，去皮后碾碎过滤，取100克待用。
卡仕达酱里加入4、肉桂粉、糖粉，用刮刀搅拌至柔滑。
泡芙皮横剖一半，挤花袋里装上直径1cm的星形花嘴再装上5，满满地挤在下半部的泡芙皮里，然后盖上另一半泡芙皮，糖粉和可可粉混合后筛在表面即可。
