喜欢吃85°c.的全麦核果面包就尝试自己做一次,结果比自己预想的好吃😋
用料
高筋面粉 | 210克 |
奶粉 | 12克 |
核桃 | 随意 |
水 | 198克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 24克 |
红糖 | 36克 |
全麦面粉 | 90克 |
表面装饰:全麦粉 | 随意 |
全麦核果面包(面包机750克配方)的做法
先将除黄油和核桃仁以外所有材料放入面包桶内。选择甜面包或者标准面包程序进行操作。
程序启动10分钟左右洒入软化的黄油。随后,听到提示音后可加入核桃仁
待发酵完成进入烘烤模式时用锯刀在面包表面微微斜划几刀,切记不要划的很深,以免影响面包造型。同时可洒入适量的全麦粉以及核桃仁做装饰。
待烘烤完成后立刻从面包桶内取出。放凉后即可食用或装入保鲜袋中保存。