皂角米俗称雪莲子、属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
用料
| 雪莲子 | 适量 |
| 芒果肉 | 300克(5个小台芒) |
| 牛奶 | 180克(浓稠按个人口味调整) |
| 炼乳（糖粉) | 按芒果的甜度调整 |
雪莲子芒果奶昔的做法
雪莲子洗净用凉开水浸泡20小时以上，充分涨开
将浸泡好的雪莲子，放入开水中煮开即可，捞出凉后备用。
芒果去皮切块倒入料理机加牛奶和糖粉打成奶吸状。浓稠按自己个人口味调整。
杯中倒入芒果奶昔，加入雪莲子即可。(冷藏一会口感更好)
小贴士
冬天浸泡雪莲子时间应该更久些。大概在16小时左右。
