在欧洲每年的1月份各家都要做国王蛋糕这个传统延续至今，这个配方是致敬法国烹饪大师安托万卡雷姆的，他把美食和艺术完美的结合在一起。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 黑朗姆酒 | 1勺 |
| 酥皮 | 2张 |
国王蛋糕的做法
鸡蛋、杏仁粉、糖粉、黄油各50克放一起搅拌均匀后放一勺黑朗姆酒拌匀做杏仁馅，（没有杏仁粉了我拿扁桃仁粉充数，少了杏仁的香味）
把杏仁酱放在慕斯圈里，不高于1cm。
杏仁酱周边刷蛋液将两片酥皮按压粘贴和，酥皮刷蛋液，用锋利的小刀画出纹路，不要划透以免杏仁酱流出。
烤箱180℃预热，放入第四档，烤50～60分钟。拿出后趁热刷糖浆。
小贴士
我属于手残党，这么艺术的一款蛋糕让我做残了。但是味道很好。
