搬自麦田初语，我要做两个，算好用量自己用。
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 南瓜泥 | 200克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 细砂糖 | 50-60克 |
| 干酵母/鲜酵母 | 6克/18克 |
| 黄油 | 50-60克 |
| 盐 | 6克 |
营养健康的南瓜吐司的做法
黄油等称重备好，室温软化。将面粉、糖、酵母加入面缸中混合后倒入南瓜泥、打入鸡蛋、加入牛奶、炼乳，注意可以调整液体用量，使总量与配方中液体用量一致。用刮刀将粉类与液体混合搅拌。
开启厨师机低速（2档）搅拌均匀，大约2分钟后调制4档左右，厨师机持续工作10分钟需要休息10分钟，期间将面缸置冰箱冷藏（厨师机型号海氏HM740，因为是入门级，持续工作不能超过十分钟）。
提前将面缸取出加入盐和软化好的黄油，用刮刀切入翻拌几下，更利于快速混合。
厨师机低速搅拌（大约2档），2分钟左右观察，如面缸壁有大块黄油，关厨师机用刮刀将黄油塞入面团。混合好后厨师机改4档左右继续搅拌，定时6分钟左右看面团状态，面团光滑不粘手，拉出手套膜破洞边缘光滑。
整理面团盖保鲜膜室温发酵1小时左右看状态，手指蘸面粉戳动不回缩即可。
将面团取出，手掌轻按排气，分成六等份，团圆静置15分钟，盖保鲜膜防止风干。
将面团擀长，大约15厘米，光滑面朝下，由上至下卷起，逐一操作完静置15分钟。
再次将面团擀长，光滑面朝下由上端至下卷起，将卷好的面团三个一组排入吐司盒。
烤箱开启发酵功能38度，烤盘倒适当开水提供湿度。大约1小时，发酵至九分满。
提前预热烤箱上火150度，下火220度，31分钟。（海氏i 7烤箱，三能金色波纹吐司盒）注意观察，八分钟左右盖锡纸。
时间到移出烤箱，摔震出热气，侧放在烤网晾凉。
完全冷却切片，细腻柔软。
不甘平凡的小姐妹可以加上自制草莓酱，极美。
