好吃的烤魚,一個烤箱一個炒鍋,很快搞定
用料
草魚 | 一條 |
洋蔥 | 一個 |
金針菇 | 一把 |
青椒 | 一個 |
豆皮 | 兩張 |
蓮藕 | 一個 |
土豆 | 一個 |
香菜,蔥花,大蒜,姜,小辣椒 | 若干 |
醬油,鹽,豆瓣,老幹媽辣椒醬,黃豆醬,胡椒粉 | 若干 |
烤魚的做法
洗乾淨魚,劃刀,醃鹽,醬油,胡椒粉兩小時
切好各種配菜
炒各種配菜的同時,魚放烤箱,上下烤200度(預熱3分鐘)20分鐘,炒配菜炒到5成熟,下醬油,辣椒醬,辣椒,黃豆醬,醬油我用的淡鹽醬油,所以不用加水,加了很多醬油就變成汁了。
然後把魚拿出來,配菜放上烤盤,放好看一點,鍋內的汁別先倒下去,然後再進去烤10分鐘,還是上下烤,可以烤180度就行了。最後把魚從烤箱拿出來,把汁再加熱,倒上去。再擺香菜,ok了!
小贴士
喜歡吃辣就可以多放小辣椒或辣椒醬,反正我個人認為可以根據自己的口味加減所需的醬料⋯很好吃