冬至节气时正是一年中最冷的一段时间，外界温度低，很容易出现手脚冰凉、血液循环差的情况，羊肉中含有脂肪、蛋白质、维生素、微量元素，食用都可以温补身体、加强身体的御寒能力。
用料
| 羊排 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 麻辣粉 | 1勺 |
| 黑胡椒碎 | 半勺 |
蒜香烤羊排的做法
泡好血水的羊排用厨房纸巾吸干水分备用
蒜瓣拍碎切末备用
调酱汁：两勺生抽调味
两勺料酒去腥
搅拌均匀的酱汁均匀涂抹在羊排上，撒上蒜末和黑胡椒碎，腌制2个小时
锡箔纸上铺好切片的洋葱
把腌制好的羊排铺在洋葱上，包裹好，放入预热好的烤箱里，200度30分钟
30分钟以后，取出羊排，倒掉多余的汤汁，去掉洋葱和蒜末，撒上孜然和麻辣粉，继续烤10分钟
撒上点缀装饰的香菜叶，一道美味的蒜香烤羊排就可以上桌了
