台风烟花二次登录,上海人民严阵以待,窝在家里躲台风。趁今天有空,做个煤球蛋糕玩玩。
都说一白遮百丑,给这款黑煤球拍照实在是太难了,而更难的是从各种灵魂黑的图片中选封面~
用料
低筋面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 6个 |
白糖 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
竹炭粉 | 8克 |
上下火175℃-180℃ | 25分钟 |
土到掉渣的煤球蛋糕:终于明白了什么叫一白遮百丑😂的做法
小美锅里无油无水,插入蝴蝶棒后将鸡蛋和白砂糖放入锅中。选12分钟,速度4打发。
(拍照的时候蝴蝶棒忘记放了,后来才放的😂)
在打发的过程中,将牛奶和玉米油混合好。
这是打发好的状态。
这时可以将烤箱预热。
将竹炭粉和低筋面粉筛入锅内,再加入混合好的油和奶。
5秒钟,速度6混合。
将混合的面糊倒入模具中。
我用的是这款模具,正好倒了6份。
稍微振动一下,振出大气泡。
放入预热好的烤箱,175℃烤25分钟。(烤箱脾气不太一样,自己调节哦)
因为蛋糕太黑,实在看不出是否已经上色,怕不熟的朋友拿个牙签戳到底,牙签抽出来没有粘出来面糊就是熟啦~
出炉后倒扣晾凉。
脱模后用大吸管戳洞,要戳到底哦~
煤球厂女工流水作业中~😉
实在太香了,边做边吃,做完只剩4个了~
换个角度看看~
装盒,完工😃
煤球厂女工终于可以下班啦~