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霏妈小厨^o^宫廷桃酥

   来源:料理馆    阅读: 3.3W 次
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霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图

这款宫廷桃酥用料与做法都是参照“君之”老师的,只是略有改动。

用料  

中筋面粉 100克
植物油 65克
白糖 50克
鸡蛋 10克
核桃碎 30克
苏打 1/8小勺也就是0.9克
泡打粉 1/4小勺也就是1.1克

霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法  

  1. 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入第一步的植物油混合物。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第3张
  3. 将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第4张
  4. 把所有材料混合均匀。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第5张
  5. 取一小块面团约35克左右,搓成小圆球。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第6张
  6. 依次把面团搓成小圆球。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第7张
  7. 将小圆球面团压扁。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第8张
  8. 在压扁的面团表面刷一层鸡蛋液。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱中层,上、下火180度烤20分钟左右,直至烤到表面呈金黄色即可。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第10张
  10. 金灿灿的宫廷桃酥出炉啰。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第11张
  11. 冷却之后可用保鲜袋密封起来,要不然长时间会变软,不那么酥脆。

    霏妈小厨^o^宫廷桃酥的做法步骤图 第12张

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