超级美味…！加虾皮不但鲜，还补钙哦～
用料
| 猪肉馅、嫩南瓜、面粉 | |
| 大葱、虾皮 | |
| 色拉油、香油、酱油 | |
| 十三香、盐、鸡精 |
嫩南瓜鲜肉虾皮馅蒸饺的做法
调馅：A.肉馅加入香油、酱油、十三香、鸡精、切碎的大葱拌勻腌制10分钟。B.嫩南瓜擦细短丝再用刀切几下（不用切的太碎），用少许色拉油、虾皮、盐拌勻，再和腌制好的肉馅拌勻，嫩南瓜鲜肉虾皮馅就做好了；
温水和面，醒1小时，再揉揉，分好剂子，擀皮包饺子；
上蒸锅中火水开10分钟即可。
嫩南瓜鲜肉虾皮馅蒸饺，就做好了。
剩嫩瓜心做一碗不加油、盐的清汤。
小贴士
猪肉馅肥瘦6：4。嫩南瓜心不用擦进馅里，可用来做汤。馅做好了包前1小时放冰箱冷冻，便于不出汁好包。和面我喜欢加点小苏打（对有胃病的人有益处）。当然也可以做好饺子或煎或煮…。
