这是一款地道的农家菜，好看好吃，营养爽口。从外婆遗传给妈妈。做起来比较麻烦，但是爸爸喜欢吃，所以妈妈每年都带着我一起做这道菜。
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 面粉 | 1000克 |
| 淀粉 | 100克 |
| 精盐 | 适量 |
黄金蛋丝的做法
把面粉淀粉放在一起加温水搅拌好，加上鸡蛋。多给鸡蛋会更好吃更好看。
不停的搅拌，直到整个都拌匀。然后加眼。考虑到下汤锅所以盐不要太多。
然后加少许菜油烧火，油要均匀，不能太多。然后像烙饼一样放到锅里烙成两面金黄即可。
平铺放凉，然后像蛋卷一样卷起来，切丝即可。
完工。可熟吃。可下汤锅火锅。炒了吃都可以。
