很多大棚种的韭菜都有一种辣味,吃后不容易消化,容易烧心。但是放入生鸡蛋后,韭菜会变软塌,吃起来也不在辛辣,不过,菜馅容易出水,要速战速决。
用料
韭菜 | 适量 |
鸡蛋 | |
虾皮 | |
面粉 | |
开水 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
蚝油 | |
鸡粉 | |
香油 | |
韭菜不辣,鸡蛋多多的韭菜盒子的做法
韭菜木耳摘洗干净控水
面粉加热水揉成较软的光滑面团,盖盖子醒面。
韭菜木耳都切碎,加入一点点虾皮。韭菜切好后先加香油拌匀,封住切口,减少出水。
加入调味料和生鸡蛋
擀成薄面片,放入菜馅,折成盒子,放入电饼铛烙熟。
加了生鸡蛋,电饼铛一压,鸡蛋可能会流出来,不好看但不影响味道,我弄的这个也比较丑,但味道不错。